Sobre la ventana del restaurante de la red "GreenWay" en la calle Kuźnicza en la ciudad de Wrocław todo el tiempo se puede leer un cartel que informa que el local está buscando nuevos empleados.
A las personas que son aceptadas, se les dice que van a tener que trabajar por un "periodo de prueba" antes de ser finalmente empleadas. La patronal de los GreenWay no informa a la nuevas personas cuanto va a durar este "periodo de prueba" (frecuentemente se les puede oir que "cerca de 5 dias"), que no les van a pagar nada por este periodo y no van a tener por él ningun contrato firmado. Ademas de eso, es frecuente que los jefes le hagan un lavado de cerebro- sobre todo a los trabajadores que trabajan gratis, de que el sitio donde estan trabajando es maravilloso y que toda la red de restaurantes es una compania muy responsable, etc, etc y que deberian dar de si todo lo que pueden para que siga desarroyandose.
Las personas que logran ser empleadas de una forma "normal" no saben ni siquiera cual es el salario por hora. Además segun la patronal de los GreenWays no existe algo como "las horas extra" en el trabajo y hay presión sobre los trabajadores para que coman el almuerzo en casa y no uno gratis en el local (algo que está garantizado segun la ley de trabajo para los empleados de gastronomía).
El GreenWay en Wrocław no es el unico local donde los trabajadores y ex-trabajadores protestan contra las pesimas condiciones de trabajo y los salarios robados por la empresa. Ademas del caso de Wrocław- donde nuestra compañera de la ZSP junto con otras personas fue despedida despues de trabajar durante un "periodo de prueba" sin recibir su salario, nos han llegado cartas de todo el pais sobre las estafas al orden del dia que tienen lugar en estos restaurantes.
Al parecer los restaurantes GW, estan utilizando un procedimiento ladrón consistente en emplear a parte del personel por "periodos de prueba" para despues sustiruirlo por otras personas que van a trabajar del mismo modo.
El viernes 12 de Febrero tuvo lugar una concentración de la ZSP en frente del GreenWay en Wrocław en contra de la empresa. Desde Enero de este año 6 personas o más han trabajado en este lugar gratis (en un lugar donde en cada cambio trabajan 7 personas).
Los jefes del GreenWay de Wrocław, despues de la concentración llamaron a dos personas que no recibieron su salario con la proposicón de pagarlo. Estas personas fueron al restaurante, pero en el sitio les dijeron que no hay para ellas ningun contrato sino una declaración de que recibieron su pago. Obviamente se negaron a firmarla y les dieron a los explotadores el tiempo adecuado para que preparen los contratos.
El 23 de Febrero hubo otro encuentro con los propietarios. Tratando de intimidar a las personas que acudieron al él, monstrataron en la pantalla del ordenador una declarción de los trabajadores y las trabajadoras de GreenWay que están contentos de sus condiciónes de trabajo y amenazaron con empezar un proceso legal si las informaciones acerca de esta compania no desaparecen de la red durante tres dias.
Durante la protesta en Varsovia delante el GW en la calle Szpitalna, el manager empezó a usar los tipicas mentiras para tratar de cambiar de tema. Cuando reclamamos que los salarios incluso para las personas que pasan esté "periodo de prueba" y trabajan mas tiempo en estos restaurantes son escandalosamente bajos, nos dijo que si aumentaría los salarios tendria que cerrar el negocio. Al instante agrego que los empleados que mas trabajen reciben en los salarios "extras de motivación" que segun el son lo mismo que si tuvieran un salario mas alto. Preguntado como cuernos es posible que tenga plata para estos "extras" y no tiene para asignarle un salario mas alto a todos, respondio que así "los empleados tranbajan mas duro"
La red GreenWay es una empresa con sede en la ciudad de Gdynia al norte de Polonia notada en la bolsa de valores que funciona mediante el metodo de "franchising", es decir firma contratos con los locales repectivos para que puedan usar su logo. En el contrato entre la compania y los locales que funcionan en "franchising" hay muchos detalles acerca de cosas como la coloristica de los bares, el menu, el metodo de preparación de los platos, etc. pero no hay nada que hable sobre el metodo de emplear trabajadorxs. Esto significa, que como muchas empresas de este tipo tratan de ahorrar robando el salario de lxs empleadxs sabiendo que lo primero que van a cortar los jefes de los locales son los salarios.
Cuando estaba escribiendo este articulo a nuestra compañera de Wrocław le llegó una carta [1] a su nombre del abogado del propietario del restaurante en la misma ciudad, amenazandola con empezar un proceso legal, si no cesan las acciones de la ZSP en frente de los locales de su cliente y no desaparecen los articulos criticos en la red. Ademas trato de intimidarla escribiendo al final que "tendra que informar a la Universidad donde estudia, sobre su ideologia anarquista", como si esto fuera un delito.
La carta fue subida al portal anarquista "Centro de Información Anarquista" (CIA) que es bastante popular en Polonia y tiene de vez en cuando unas cuantas decenas de miles de entradas al dia. Al parecer la señora abogada Anna Grzegorska se ha perjudicado mas a si misma que a nuestra compañera tratandola de intimidar con paragrafos chupados del dedo y tratando de usar metodos primitivos, que a muchos les recuerdan los de la era Estalinistas. Despues de la publicación de la carta muchas personas se han unido a la protesta y otras han asegurado ayuda legal en le caso de que haya algunos peoblemas, ya que sugun ellxs, el GW a usado ilegalmente los datos de la ex-trabajadora, lo que en Polonia es tratado como un crimen, asi como otros procedimientos ilegales facilmente probables.
Estos modos de intimadación van totalmente en contra de las declaraciónes oficiales de la central de GW en Gdynia, que trata de convencer a todos que el caso del restaurante en Wrocław, es un caso aparte, lo que es mentira, ya que- como escribi antes- hemos recibido cartas de todo el pais sobre las pesimas condiciones de trabajo y robo de salarios en estos restaurantes que no es nada nuevo en sector de companias que funcionan mediante el metodo de "franchising", ademas de usar tricks baratos de Relaciones Publicas diciendo que estan haciendo todo para solucionar el problema (que 3 frases antes nos dicen que no existe).
Exigimos el cese inmediato de los metodos usados por este McDonald´s vegetariano para robarle a los trabajadorxs sus salarios y el pago inmediato de los salarios robados, asi como el aumento de ellos y el respeto de los derechos laborales y de protesta en los restaurantes GreenWay.
Javier Hernández aka. H2
ZSP-AIT Varsovia
[1] http://cia.bzzz.net/wroclaw_green_way_straszy_sadem_oszukana_pracownice
http://cia.bzzz.net/wyslij_protest_do_green_way
http://bojkotgreenway.blogspot.com/
http://libcom.org/news/zsp-calls-boycott-green-way-restaurant-chain-23022010
Manda tu carta de protesta:
No hay comentarios:
Publicar un comentario